Bouchées / Canapés
Salé
Gougère au fromage cheddar 2 ans & basilic
48$/douzaine+tx
Cake de champignons rôtis & émulsion à la fleure d'ail
48$/douzaine+tx
Courge marinée, mozzarella fondante & crumble de citrouille
48$/douzaine+tx
Feuilleté de champignons, sauce mornay & tournesol
48$/douzaine+tx
Polpette de veau, parmesan & sauce marinara
54$/douzaine+tx
Tartare de boeuf à la pomme, cheddar & chorizo
54$/douzaine+tx
Feuilleté de crevettes, pistou & fromage Clo-des-roches
54$/douzaine+tx
Rillette de porc maison, confit d'oignon a l'amaretto & pacanes
54$/douzaine+tx
Verrine de crevettes à l'italienne, yaourt à la lime & chip maison
60$/douzaine+tx
Tataki de boeuf au céleri, raifort & cashew grillé
60$/douzaine+tx
Croquette pulledpork BBQ
60$/douzaine+tx
Toast de saumon fumé, crémeux de câpres & fenouil
60$/douzaine+tx
Sucré
Cake de carottes, pistaches & caramel salé
36$/douzaine+tx
Mini crème brulée au Baileys
36$/douzaine+tx
Cheesecake aux brisures de brownies
42$/douzaine+tx
Moelleux de café et croustillant de chocolat
42$/douzaine+tx
